Boeken

Stefan Nieuwenhuis, samenstelling – Duplex (Strip 2000/Zone 5300, 2016)
Stefan Nieuwenhuis – Kruitvat, het beste uit Van Speijk 15-28 (Goldstein&Katz House of Books, 2014)
Peter Boersma, Bram Esser en Stefan Nieuwenhuis – Briefjes op ramen en deuren! (WBooks, 2014)
Stefan Nieuwenhuis – Stad in verzen, Groningen op de kaart in gedichten en foto’s (Uitgeverij05 / gemeente Groningen, 2013)
Karel ten Haaf en Stefan Nieuwenhuis (Die Toffe Gasten) – Broeder Hans (Uitgeverij kleine Uil, 2012)
Karel ten Haaf en Stefan Nieuwenhuis (Die Toffe Gasten) – Kommavarianten (Uitgeverij kleine Uil, 2012)
Stefan Nieuwenhuis, red. – Vertrek & Aankomst (Uitgeverij kleine Uil, 2012)
Karel ten Haaf en Stefan Nieuwenhuis (Die Toffe Gasten) – Dokter Bernhard, dokter Manfred en dokter Utker (Uitgeverij05, 2011)
Karel ten Haaf en Stefan Nieuwenhuis (Die Toffe Gasten) – Vriendenboekje nummer 19 (Uitgeverij05, 2011)
Stefan Nieuwenhuis, red. – Lijnen | Linien (Uitgeverij kleine Uil | Isensee Verlag, 2009)
Karel ten Haaf en Stefan Nieuwenhuis (Die Toffe Gasten) – Snackhal Leo (Uitgeverij05, 2008)
Lonneke Kok en Stefan Nieuwenhuis – Het Knalgele Boekje* (Wolters/Noordhoff, 2007)
Stefan Nieuwenhuis, red. – Mijn vriend Charms heeft het goed begrepen (Pegasus, 2007)
Maarten vande Wiele en Stefan Nieuwenhuis – Doctor Carnacki #3 (Bries, 2006)
Maarten vande Wiele en Stefan Nieuwenhuis – Doctor Carnacki #2 (Bries, 2006)
Stefan Nieuwenhuis – Ik ben omringd door debielen en ik voel me goed (Passage, 2005)
Maarten vande Wiele en Stefan Nieuwenhuis – Doctor Carnacki #1 (Bries, 2005)
Lonneke Kok en Stefan Nieuwenhuis – Het Knalgele Boekje (Wolters/Noordhoff, 2005)
Stefan Nieuwenhuis – Dan liever de lucht in! Het beste uit Van Speijk 1-14 (Vassallucci, 2004)
Stefan Nieuwenhuis – Stenders Vroeg zomerboek 2003 (VARA, 2003)
Stefan Nieuwenhuis – Nooit Grappig scheurkalender 2004 (Vassallucci, 2003)
Stefan Nieuwenhuis – Stenders Vroeg zomerboek 2002 (VARA, 2002)

* tweede, geheel herziene editie

Verhalen

‘Wat je ziet is wat je overhoudt’ in: Symboolpolitie, letterproef in mooie woorden (Autre Directions & Zinnebeeld, 2013)
‘(zonder titel)’ 
in: Open Hart, Kunstroutes in een veranderend stadshart (CBK, 2011)
‘Krommunicatie’
 in: Platform GRAS-ladder (2008)
‘Wij de bewoners’ in: Platform GRAS-ladder (2008)
‘Betrokkenheidsbijdrage’ in: Platform GRAS-ladder (2008)
‘Alles uit de kast’ in: Platform GRAS-ladder (2008)
‘Wijdzicht, waar ik woon’ in: PLEBS (2007)
‘Wat me overkwam vanaf het moment dat Malitsj wegging en later terugkeerde’ in: Komkommer en Kwel #8 (2007)
‘De helft van de wereld woont aan de andere kant van het water’ in: Biografie van de vaarweg Lemmer-Delfzijl (Friese Pers Boekerij, 2006)
‘Ans en Greet en de geheime deur’ in: Parcifal (2006)
‘Bossu seul’ in: Komkommer en Kwel #4 (2006)
‘Bij ons thuis is honderd gram gewoon een kilo’ in: De Wasknijper (Passage, 2005)
‘De man van de wereld’ in: Noorderbreedte #4 (St. Noorderbreedte, 2005)
‘Hoe Jan-Willem van Besouw dankzij een slimmigheidje miljonair werd…’ in: Razzafrazz #5 (Funny Farm, 2005)
‘De ontdekking van de hemel’ in: Slet #2 (TU Eindhoven, 2005)
Voorpublicatie ‘Ik ben omringd…’ in: Passionate Magazine #6 (Passionate, 2005)

Gedichten

‘De Plek’ in: Noorderbreedte (Noorderbreedte, 2014-2016)
‘iMoties’
in: Ik zoek een woord, 167 gedichten over taal (Querido, 2013)
‘Møre og Romsdal’
in: Spolia, eerbetoon aan de dichter C.O. Jellema (Uitgeverij Godert Walter, 2013)
‘Whodunnit’
in: Tekst Figuur, 21 dichters 21 beeldmakers (Mashville, 2013)
‘Iedereen is van Europa’, Iedere plek in het bijzonder’, ‘Blote Bet’
in: Stadsdichters Verhalen (Kontrast, 2012)
‘Floriade 2022’
in: Floriade Bidbook (Gemeente Groningen, 2012)
‘Liefs uit Gourmandië’, 
‘Toen ik in kalmte vertrok’, ‘Onze keuze’ in: Dichter bij mijn stad (Kontrast, 2011)
‘Toen ik in kalmte vertrok’ in: Oog in oog (Kleine uil, 2011)
‘(zelfmaakgedicht)’ in:  Zieteratuur (Passage, 2010)
‘Waar het mij om gaat’
 in: Wees niet wreed. Gedichten voor Elvis Presley (Nijgh & Van Ditmar, 2008)
TT’s om nooit te vergeten’ in: TT Gedichten (Passage, 2007)
‘Oud zeer’ in: Kastanjegedichten (Passage, 2006)
‘Aanbieding’ in: Dichters in de Prinsentuin 2006 (uitg. 521, 2006)
‘De prijzenswaarde’ in: Dichters in het Noorderlicht (Aurora Borealis, 2005)
‘Vijftien’ en ‘De open wedstrijd’ in: Aperitief, Noorderzon in gedichten (Passage, 2005)
‘1, 2′ in: Dichters in de Prinsentuin 2005
‘Wat mij betreft’ in: Klotengedichten (Passage, 2005)

Bundels, in samenwerking met Groninger scholen
Zoals jij bent zo is je taal (Leon van Gelder school, Groningen, 2013)
Rood, Wit en Blauw (Nassauschool, Groningen, 2013)
Honderd omhelzingen (Guyot school voor VSO, Haren, 2012)
Feest nu in de stad (Nassauschool, Groningen, 2012)
Zeg het met water (Watervlo, Assen en Groningen, 2012)
See you in de toekomst (Leon van Gelder school, Groningen, 2012)
Rugzak met een nieuw begin (Leon van Gelder school, Groningen, 2011)

Bijdragen (poëzie en proza)

Noorderbreedte, Krakatau, Universiteitskrant UK, Slagwerkkrant, Parcifal, Zone 5300, Uitmagazine [050], Slet Magazine, Passionate, Razzafrazz, Komkommer & Kwel, Klimaatgids Stichting Natuur en Milieu, Platform GRAS Ladder, PLEBS, 60 Minutes Magazine, Groninger Gezinsbode, Meneer Pen, TWIST Bookazine, Oog op Nederland.